高岭土是一种非金属矿藏，是一种以高岭石族粘土矿藏为主的粘土和粘土岩。二是用处不同，瓷土一般用于制造日用陶瓷、建筑及卫生陶瓷、电瓷及特种陶瓷等，而高岭土用于造纸、陶瓷、耐火材料以及涂料、颜料等.
高岭土是指主要矿藏类型为高岭石类的粘土，高岭石的分子式是Al2O3·2SiO2·2H2O，其中Al2O3 ：39.53%，SiO2：46.51%，H2O：13.96%。其得名是因为在景德镇的高岭村最早发现了很纯净的高岭土。因此这种制瓷质料是高铝低硅型的质料。这种高岭土是所谓的原生高岭。但运用高岭土制瓷并不是景德镇开端的。实际上高岭土最早被用来制瓷是起源于我国北方，特别是前期的白瓷，如邢窑、巩县窑、定窑等。其制瓷粘土在当地被称为坩子土，实际上这种坩子土是一种纯度也很高的沉积高岭土，又被称作二次高岭。
高岭土是风化了的高岭石，高岭石确有其名，所以高岭石和瓷石是无法进行比较的。二元配方的问题还需要个明晰的、科学的答案。
高岭石是一种什么样的岩石? 假如制瓷，是否可以用磨碎的高岭石？我发现有用高岭石/土制造炼锌蒸馏罐，可是该质料含有较高的熔剂成分。